Описание проекта
В настоящее время существует проблема сохранности фруктов и овощей на приусадебных участках Самарской области. Данная проблема может быть решена использованием небольших сушильных установок поддерживающих максимально благоприятный режим для того или иного продукта. Применяемые в этом направлении существующие мини-установки потребляют большое количество электрической энергии. Создание мини-установки для сушки овощей и фруктов позволит сократить расходы на электроэнергию и упростить эксплуатацию установки для конечного потребителя.
Цель: создание автоматического солнечного дегидратора для овощей и фруктов на базе контроллера Arduino Uno.
Задачи: 1. создать опытный образец, протестировать в натурных условиях и внести доработки; 2. запустить серийное производство; 3. подготовить и подать документы на регистрацию РИД и сертификацию оборудования. В рамках реализации предполагается создать прототип комплекса и начать коммерциализацию проекта.
Область применения - общепит, производство продуктов питания, сельское хозяйство.
Потребители – промышленные предприятия, частные лица (владельцы дач).
Основная концепция бизнеса: выручка от продаж и аренды продукта проекта.
Ценностное предложение: использование солнечной энергии, надежность конструкции и простота обслуживания.
Применение результатов проекта может способствовать повышению конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности. Проект нацелен на развитие в рамках рынка НТИ Технет передовых производственных технологий, таких как зеленая энергетика и новые производственные технологии.
Уровень готовности продукта: к настоящему времени был проведен анализ рынка и конкурентов, разработана бизнес-модель стартап-проекта, команда изготовила и испытала экспериментальный образец в реальном масштабе, по нашим оценкам, соответствующий готовности TRL 5.
