Описание проекта

Данный проект является социально-значимым.
Идея проекта заключается в организации предприятий общепита в девяти городах.
Эти города, это восемь населённых пунктов Золотого Кольца России, а именно: Владимир, Суздаль Иваново, Кострома, Ярослав, Ростов, Переславль - Залесский и Сергиев Посад.
Девятым же городом станет Москва, где будет находится основной филиал.

Процесс реализации нашего проекта в том числе преследует не только образовательную, но и коммерческую, гастрономическую цель. Но для достижения наших целей, необходимо решить несколько важных задач.
Эти задачи можно разделить на 2 части. Первая - техническая: с организацией процесса доставки продуктов на точки питания, организацией рабочего процесса: найма персонала, установки бухгалтерии, покупки и обслуживания утвари и оборудования. А также создания удобного и достойного меню.

А вторая - культурно образовательная.
В неё входит: организация и концентрация в меню блюд и напитков, которые так или иначе соответствовали тому городу в баре которого они подаются. Мы также хотим реализовать образовательный потенциал нашего проекта путем размещения в наших ресторанах образовательной информации о городах и достопримечательностях этих городов. И прежде чем мы расскажем о городах, кухне и атмосфере нашего проекта, мы хотели бы рассказать об особенности, акции которая может замотивировать наших гостей к посещению наших ресторанах во всех отмеченных городах, а также просто у изучению географии нашей родины.

Наша сеть ресторанов "Колесо" предложит гостям собирать купоны при посещении каждого ресторана. Если гость побывал в каждом из ресторанов нашей сети и собрал купоны каждого заведения, он сможет прийти в любой ресторан нашей сети, предоставить купоны и получить одно бесплатное обслуживание.

• Московский филиал "Колеса" будет представлять из себя одно этажный ресторан в пределах кольца, оформленный в трех стилях. Ресторан будет разделён на три зала. Первый зал будет оформлен в стиле древневосточных и центрольно Европейских таверн. Он будет наполнен большими, длинными, деревянными столами, мягким освещением на подобии свеч и костров. Второй зал емеет оформление царской эпохи 19 -, начала 20 века. Позолоченый арнамент, колонны и изящная отделка стен и потолка для красивых свиданий и элитарной атмосферы господ того времени. Третий же зал будет выделен в стиле строгих ресторанов нашей родины начала 70ых и 80ых. Он отлично подойдёт для корпоративных и деловых встреч.
  
  Мы решили, что самым большим разнообразием блюд, уникальностью серверовки и высокой ценой мы сможем угодить требовательному и возвышенному Московскому потребителю, удивить только прибывшего туриста и понравится деловым джентльменам.
  
  Особенностью нашего ресторана можно точно назвать, широкий и яркий выбор коктейльного меню, в котором будут по настоящему уникальные и сложные, утонченные напитки.
  
  Особенностью нашей сети в том числе можно назвать обилие блюд славянской кухни. В Московском "Колесе" мы не изменим этой особенности и предложим гостям, как простые, но вкусные и питательные блюда славян, так и изыски господ периода Екатерины Великой, Николая второго и Петра Первого.
• Для каждого из городов помимо столпов русской кухни и славянских традиционных блюд и напитков, мы предлагаем уникальные блюда, для "Колеса" каждого города, которые подобраны на основе близости для данного населённого пункта.

Этот проект несёт образовательную функцию для людей ещё не ознакомленных, в большей степени, с русской кухней. Он также раскрывает особенности русской культуры путем мотивации гостя к посещению наших ресторанов в других городах.
Конечно же, многие знают, что золотое кольцо России это достаточно известный и популярный Российский туристический маршрут, что делает задумку уже весьма привлекательной для компаний организовывающих туры по золотому кольцу.
Не стоит также и забывать, что существует множество способов получения информации о нашей родине, так например в столь сложные для страны времена, да и в целом по современным тенденциям, многие Россияне либо ещё не видели и могут через посещение наших ресторанов заинтересоваться отдыхом и путешествием по нашей стране, либо хотели бы попробовать и посещение наших ресторанов могло бы стать приятным бонусом в путешествии. Сейчас Российский туризм внутри огромной страны становится все популярнее и данный проект поможет сподвигнуть также на изучения красот и колоритов нашей родины.
Если с туристическим компаниями, как и с целью развития туризма по стране все просто, то есть и другая причина актуальности нашего проекта.

В наше время все больше дорогих ресторанов, да и рестораны средней ценовой категории теряют свою особую атмосферу, какую-то особенность, принадлежность к какому-либо аспекту социальной жизни общества, его истории.

Мы будем проводить в своих ресторанах тематические мероприятия, выступления - например : концерты с народными песнями, фолк исполнителями или же малые исторические выставки.
Мы глубоко погружены в процесс исторической реконструкции и можем с уверенностью гарантировать возможность и эффективность выполнения данных малых исторических программ.
Это также включает в себя интерьер, специфику одежды персонала, внешний вид заведения и общая атмосфера ресторанов относительно определённого исторического периода России.

В планах, могут быть также реализованы: исторические лекции, выступления уже иминитых историков или проведение исторических тематических квизов.

Данные программы многократно опробованы и эффективно интегрированы в работу многих заведений в том или ином виде.

В нашей сети это поможет не только хорошо провести время, но и узнать что-то новое нашим гостям.

Над актуальность данного проекта, можно рассуждать и сугубо в коммерческом ключе. В рестораны на территории золотого кольца России существуют, но нужно признать, что не смотря на популярность этого тура, мест общественного питания для желающих на выбор крайне мало.
Учитывая растущую популярность барной индустрии и туризма в России в целом это может принести очень большие плоды.

Презентации

"Колесо"

Паспорт проекта

Пульс

реализовано

12 октября 2023

Новость

Меню

0

реализовано

8 октября 2023

Инициация идеи и проекта

Сегодня окончательно выбрали лидера проекта. Также, сейчас мы на стадии разработки конечного меню, придумываем названия для блюд и напитков.

0