Описание проекта

Проект семейной сыроварни подразумевает под собой производство фермерского, экологически чистого продукта, продукта, который займет на вашем столе почетное место. Фермерского сыра не бывает одинакового, каждый кусочек разный, даже если сварен по одной технологии один и тот же сорт, он все равно будет разный, зависит это от многих факторов, регион содержания животных, вида животного, используемых в закваске культур и настроение сыровара:) Фермерский сыр не содержит сухое молоко, химические стабилизаторы, добавки, поэтому его вкус и запах отличается от заводского сыра. Небольшой объем производства позволяет проводить доскональный контроль качества на всех этапах производства, в заводских условиях это может быть невозможным. Фермерский сыр это полезный продукт, которым можно есть детям с 3х лет. Сыроварня запланирована на переработку 300 литров молока ежедневно, а это означает что уже через месяц (зависит от сорта сыра) 35 кг свежайшего сыра окажется на прилавках магазинов и так день за днем. Не стоит  забывать что фермерский сыр- гурманский, подойдет как к кофе с утра, так и с вином вечером:)

Презентации

Семейная сыроварня

Пульс