Описание проекта
Актуальность:
Глобальная доступность: В современном мире стремительные изменения в ритме жизни, возможность жить в разных частях света или даже просто отсутствие времени могут затруднять доступ к традиционным урокам приготовления кавказских блюд. Онлайн-школа может стать решением, позволяя ученикам из различных регионов мира изучать эту кухню без границ.
2. Сохранение культурного наследия: Кавказская кухня богата традициями и историей. Онлайн-школа может помочь сохранить и передать уникальные рецепты, методы приготовления и культурные особенности этой кухни новым поколениям в разных уголках мира.
3. Удобство и гибкость: Онлайн-уроки позволяют учащимся готовить в удобное для них время, прокручивать видеоуроки в своем темпе и даже повторять их, если что-то осталось непонятным. Это огромное преимущество перед традиционными уроками в стационарных школах.
4. Разнообразие компетенций: Онлайн-школа может предложить больше, чем просто приготовление блюд. Она включает в себя уроки по выбору продуктов, их подготовке, различные методы приготовления, а также контекст и значимость тех или иных блюд в культуре кавказского региона.
5. Сообщество и общение: Онлайн-школа предлагает студентам возможность общения между собой, возможность обсуждать рецепты, делиться опытом и даже устраивать совместные кулинарные челленджи, что создает ощущение общности и поддержки.
Таким образом, онлайн-школа по приготовлению блюд кавказской кухни представляет собой универсальный, доступный и захватывающий способ познания и погружения в эту удивительную культуру питания
Ключевые сегменты потребителей:
1. Сегмент потребителей
Женщины (от 18-35, доход от 30000 рублей, проживающие на территории РФ), домохозяйки, обучаются на заочном отделении, которые интересуются курсами для семьи, для трудоустройства, для себя.
2. Проблема и существующие альтернативы
По результатам опроса были выявлены нижеперечисленные проблемы:
Сложность в поиске курсов, где предоставлена информация по правильной технологии приготовления блюд кавказской кухни,
Высокая стоимость курсов/мастер-классов по приготовлению блюд кавказской кухни,
В предложенных курсах нет градации для новичков и опытных кулинаров,
Отсутствие поддержки кураторов к кому можно обратиться по разным вопросам,
В материалах мастер-классов отсутствует пошаговый алгоритм приготовления блюд.
3. Уникальная ценность
Наша школа предлагает вам возможность научиться готовить аутентичные и вкусные блюда, которые являются визитной карточкой кавказской культуры. У нас вы найдете широкий спектр курсов, от начинающих до профессиональных, а также множество рецептов и советов от наших опытных поваров. Мы стремимся донести к вам не только технику готовки, но и знания о культурных особенностях и истории кавказской кухни.
4. Решение
Онлайн-школа по приготовлению блюд кавказской кухни.
Наша платформа уникальна тем, что мы предлагаем обучить готовке кавказской кухни за короткий срок, а также на протяжении всего обучения вам будут помогать наши наставники.
5. Каналы распространения
Реклама в соц.сетях, на сайтах, а также у блогеров. Распространить информацию через знакомых
6. Потоки доходов
Фиксированная стоимость за покупку - единоразовая оплата при покупке продукта.
Курс ускоренный интенсив: 10000 рублей
Курс для начинающих: 12000 рублей
Курс для продвинутых: 15000 рублей
7. Структура издержек
Затраты на разработку:
Создание сайта 10 000 рублей
Постоянные затраты: 420000 рублей
зарплата повару 180000 рублей
зарплата наставнику 84000 рублей
оплата зум 36000 рублей
расходные материалы 84000 рублей
коммунальные расходы 36000 рублей
Переменные затраты: 227680 рублей
Налоги 132480 рублей
реклама 40000 рублей
эквайринг 55200 рублей
Прибыль проекта за 12 месяцев: 1550320 рублей
Точка окупаемости проекта: 2 месяца
8. Ключевые метрики
Выручка от онлайн-школы, количество активных, зарегистрированных участников, процент успешно завершивших курсы, уровень удовлетворенности учеников.
9. Скрытое преимущество
Уникальная методология обучения и наличие наставников, а также вас обучают первоклассные кулинары с Кавказа.
