Назад

Разработка технологии глубокой переработки картофеля с получением напитка и кулинарной продукции

Идея или концепция
FoodNet
Персонифицированная медицина
Москва
Российский биотехнологический университет
Цифровой профиль команды

Описание проекта

Проблема импортозамещения не нова и периодически поднимается, в том числе и руководством страны. Производство продукта с высокой добавленной стоимостью, технологичных и конкурентоспособных товаров – залог успешного будущего государства, и программа импортозамещения в России – это одна из важных мер по диверсификации экономики. 

Картофельное молоко дешевле других аналогов растительного молока по себестоимости и технологии приготовления. Картофель содержит много минералов, витаминов, а также углеводов и клетчатки.

Самое сложное в принятии этого молока — сама идея, что вы пьете картофельный отвар.

Презентации

Пульс

Пока еще в пульсе нет записей

Достижения

Участник акселератора ПУТП 2023

Команда

Контакты

Экспертная система
НАВЕРХ