Описание проекта
Мы предлагаем новый продукт, который обладает одновременно отличными питательными и органолептическими свойствами. Как уже было сказано преимущества его в том, что он объединяет в себе и особые вкусовые качества, и питательные. Выгода для клиента заключается в том, что наш продукт производится из натуральных ингредиентов, которые благотворно влияют на организм. Начиная от сливок и молока польза которых неоспорима и общеизвестна, кончая корицей и яблочному порошку, которые положительно влияют на пищеварение, сердечно-сосудистую систему, а также препятствуют развитию онкологии, за счёт антиоксидантов, присутствующих в их составе. Также возможна польза и для людей больных диабетом, так как корица усиливает чувствительность к инсулину, а в сочетании с яблочным порошком снижает количество углеводов в продукте.
Актуальность проекта: Диктуется тем, что в 21-м веке достаточно большое число людей увлечены здоровым образом жизни, в частности здоровым питанием, как одним из его аспектов. В том числе и в России, которая заняла второе место по числу интересующихся здоровым образом жизни. (исследование Stada-Health-Report).
Цель: разработка рецептуры нового продукта.
Задачи: 1)изучить технологию производства; 2)внести изменения в технологию производства; 3) отработать новую технологию.
Ожидаемые результаты: получение продукта обладающего новыми органолептическими и физико-химическими свойствами.
Области применения: питание населения.
Потенциальные потребители: люди с диабетом 2-го типа, люди, сбрасывающие вес.
