Описание проекта
Новизной технологии варенья из паслена черного с кедровым орехом, является одновременное использование в рецептуре этих двух продуктов, при регулярном потреблении варенье является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, патологий печени и пищеварительной системы.
Паслен черный - съедобное растение, произрастающее почти по всей территории Российской Федерации с высокой витаминно-минеральной пользой. Ядра кедровых орехов очень вкусные и являются лидерами среди орехов по полезным свойствам, которые объясняются их химическим составом и содержат много полезных питательных веществ, таких как кедровое масло, незаменимые аминокислоты, углеводы (фруктоза, сахароза, глюкоза, крахмал), микроэлементы (марганец, медь, цинк, кобальт, йод, железо, цинк).
Полученный продукт приобретает органолептические показатели, характерные для варенья, привлекательный внешний вид однородной консистенции с кисло-сладким вкусом и нежным ароматом ореха. Специфика химического состава используемых для смешивания компонентов позволяет достичь повышения питательной ценности и сбалансированного состава целевого продукта по биологически активным веществам.
Презентации
Пульс
Инициация идеи и проекта
30-ого числа, в 10:30 по Московскому времени, на базе Волгоградского Государственного Аграрного Университета будет проходить защита нашего проекта!
