Описание проекта
Изготовление сыра на закваске с пропионовокислыми бактериями с добавлением семян льна.
Презентации
Пульс
Пока еще в пульсе нет записей
Назад
Разработка мягкого сычужного сыра с использованием закваски на основе пропионовокислых бактерий с добавлением семян льна
Идея или концепция
FoodNet
Новые производственные технологии
Ростовская область
Донской государственный технический университет
