Назад

Разработка биотехнологий особого игристого кваса

Идея или концепция
FoodNet
Новые производственные технологии
Ростовская область
Донской государственный технический университет
Цифровой профиль команды

Описание проекта

Проект "Разработка биотехнологий особого игристого кваса" нацелен на создание инновационного процесса производства кваса с использованием биотехнологий. В процессе разработки планируется использовать специальные штаммы дрожжей и бактерий для придания напитку уникальной игристости, аромата и вкусовых характеристик. Методы биотехнологии будут применены для оптимизации производства, обеспечения стабильного качества продукта и снижения времени его производства. Целью проекта является создание конкурентоспособного продукта на рынке напитков, отвечающего запросам потребителей в инновационных, качественных и вкусовых характеристиках.

Презентации

Пульс

Пока еще в пульсе нет записей

Достижения

Участник акселератора ПУТП 2023

Команда

Контакты

Экспертная система
НАВЕРХ