Описание проекта
Описание проблемы
В супермаркетах, а так же на продовольственных рынках фрукты, мясо, рыба, птица и различные полуфабрикаты доставляются к прилавку неупакованными или в негерметичной упаковке, считаясь охлажденными продуктами, и в таком виде выкладываются на прилавок для продажи "на развес". Опытным путем было установлено, что не вся охлажденная продукция доставляется от производителя до магазина в свежем виде, т.е. в таком состоянии, чтобы ещё какое-то время быть охлажденной на прилавке магазина до момента покупки потребителем. При этом в настоящее время какие-либо технологии, позволяющих определить степень свежести такого рода продукции, не применяются даже в крупных супермаркетах. Однако контроль уровня свежести поступающей в торговые точки продукции важен с точки зрения установления возможного срока нахождения продукции на прилавке и необходимости применения уценки, в случае снижения уровня свежести для ускорения продажи такой продукции.
Описание решения
Реализация проекта представляет собой аппаратный комплекс выполненный на интегральном схемотехническом решении для данного химического датчика, заключенный в приятный и мало заметный корпус. Благодаря такому решению по корпусу производить проверку продукта на свежесть можно "скрыто". Так же было продумано программное обеспечение, отвечающее за удобный интерфейс для конечного пользователя и правильную обработку приходящих данных, для получения желаемой точности.
Данный комплекс основан на датчике, определяющим свежесть продуктов питания (в основном фрукты, мясо, рыба), он входит в состав микросхемы с интерфейсом I2C, что позволяет ему обмениваться информацией с внешним устройством.
Данный датчик планируется к использованию на открытых рынках, для контроля свежести мяса и рыбы.
Области применения результатов
Представляем техническое решение, способное упростить процесс контроля свежести продуктов. Программно-аппаратный комплекс контроля свежести позволит упрощенно контролировать состояние мяса в процессе транспортировке (в автотранспорте), на продуктовых складах магазинов, ресторанов, столовых, а также при помощи него можно уже на прилавке проверить степень свежести продукта. Техническое решение, в случае его приемлемой цены для массового потребителя, может быть использовано в домашних условиях для оценки свежести продуктов при их хранении в холодильниках.
