Назад

Проект №19 - Полуфабрикаты из зернобобовых

Идея или концепция
FoodNet
Технологии управления свойствами биологических объектов
Тюменская область
Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Цифровой профиль команды

Описание проекта

Отказ от мяса частично или полностью от всех продуктов животного происхождения сегодня набирает все большую популярность. Некоторые ищут замену мясу ради здоровья, некоторые из-за морально-этических убеждений. Но мясо считается одним из главных источников протеина (белка). Серьезный недостаток белка со временем может сказаться на работе иммунной и репродуктивной системы. Замена белка животного происхождения на белок растительного происхождения поможет людям с определёнными противопоказаниями, а также веганам и вегетарианцам поддерживать рацион и здоровый образ жизни. Полуфабрикаты из зернобобовых содержат минимум пищевых добавок, а потому являются абсолютно экологичными.

Презентации

Пульс

Пока еще в пульсе нет записей

Достижения

Участник акселератора ПУТП 2023

Команда

Контакты

Экспертная система
НАВЕРХ