Описание проекта
Актуальность:
Ежегодное потребление кофе в России выросло до 180 тыс. тонн кофе впервые опередил чай по популярности в России. И это только начало!
Растет популярность кофеен по данным сервиса «2ГИС», в 2020 году количество кофеен увеличилось на 30%, на 6,8 тыс.
Актуальность профессии бариста: универсальный навык приготовления кофе и неподдельная заинтересованность сделают вас конкурентоспособным кандидатом в любой кофейне России и мира.
Ключевые сегменты потребителей:
Студенты, которые устраиваются работать в кофейню
Бариста, имеющие опыт, но желающие улучшить свои навыки
- Владельцы/управляющие кофеен
Описание проблемы:
Для студентов и бариста: Студенты, когда устраиваются на работу, сталкиваются с проблемой нехватки навыков и знаний. Также им приходится учиться всему в ускоренном темпе, потому что рынок кофеен, весьма конкурентен. Наш проект поможет решить все эти проблемы, посредством структурированной информации, хорошего качества контента. И поскольку наш проект создан в виде приложения, это поможет ускорить процесс обучения, для этого понадобиться лишь ваш гаджет.
Для работодателей: Работодатели часто сталкиваются с проблемой, когда нужно быстро обучить нового сотрудника и проследить за качеством его обучения. Для этого можно использовать наше приложение, которое поможет проследить за ходом работы сотрудника, его успехами, а также проводить оценку качества работы онлайн.
Ценностное предложение:
Мы решаем проблемы начинающих и опытных бариста, а также владельцев кофеен с поиском образовательного контента для повышения квалификации.
У нас вы найдете много контента, картинки, видео, схемы и т.д
краткие, четкие инструкции "без воды", легкий поиск через меню / фильтры и поисковую строку. Удобный интерфейс, который всегда под рукой, а значит быстрое решение поставленной задачи.
Есть возможность настройки контента с учетом оборудования именно вашей кофейни.
Мы предлагаем несколько уровней сложности, начиная от базового уровня до продвинутого профессионального, чтобы соответствовать уровню знаний каждого сотрудника.
Кроме того, мы регулярно добавляем новые задания и материалы, чтобы обеспечить интересное и продуктивное обучение.
Личный кабинет позволяет сохранять свой прогресс и достижения, а также получать персонализированные рекомендации.
Описание прототипа:
Приложение для обучения бариста
Функционал: Для студентов и бариста: - структурированный образовательный контент, видеоуроки, краткие, четкие инструкции "без воды", - легкий поиск через меню / фильтры и поисковая строка
Для работодателей: - подключение в приложение новых сотрудников, - контроль процесса обучения, - настройка контента с учетом оборудования именно их кофеен
Бизнес модель:
1. Сегмент потребителей Студенты, которые только начинают работать в кофейне, с помощью приложения смогут узнать информацию о различных напитках и способах их приготовления. Бариста с опытом работы в кофейне, с помощью приложения смогут узнать информацию о новых трендах в мире кофе, секретах создания идеального эспрессо и других сложных напитков. Владельцы кофеен смогут управлять обучением сотрудников, быстро вводить их в должность, контролировать прогресс в обучении.
2. Проблема и существующие альтернативы Для студентов и бариста: Студенты, когда устраиваются на работу, сталкиваются с проблемой нехватки навыков и знаний. Также им приходится учиться всему в ускоренном темпе, потому что рынок кофеен, весьма конкурентен. Для работодателей: Работодатели часто сталкиваются с проблемой, когда нужно быстро обучить нового сотрудника и проследить за качеством его обучения.
3. Уникальная ценность Для студентов и бариста: все в одном месте, много контента, картинки, видео, схемы и т.д, краткие, четкие инструкции "без воды", легкий поиск через меню / фильтры и поисковая строка, быстрое решение поставленной задачи Для работодателей: возможность быстрого ввода в должность новых сотрудников, контроль процесса обучения, настройка контента с учетом оборудования именно их кофеен
4. Решение Приложение для обучения бариста
5. Каналы распространения B2C реклама, соцсети, сарафанное радио B2B прямые продажи
6. Потоки доходов Подписка pro-доступ для бариста / владельцев кофеен Реклама
7. Структура расходов Затраты на разработку: 1. Создание приложение 2. Расходы на рекламу 3. Расходы на снимку и форматирование контента Постоянные затраты: 1. Реклама 2. Содержание приложения 3. Оплата ЗП сотрудникам Переменные затраты: 1. Введение акций и скидок (баннеры, тизер-видео, дарение подписок) 2. Мастер классы 3. Комиссия Google Play и App Store
8. Ключевые метрики Кол-во пользователей; Кол-во подписок Pro
9. Скрытое преимущество Наши преимущества заключаются в том, что мы являемся экспертами в своей области и можем предоставить пользователям качественную информацию и обучение. Мы также имеем практический опыт работы в кофейнях, что позволяет нам лучше понимать потребности и требования наших клиентов..
Себестоимость разработки составляет 23100
Срок окупаемости проекта: 18 мес.
Прибыль по итогам 24 мес.: 2 323 591 руб.
