Описание проекта
Проект посвящен разработке компактной экспресс-лаборатории для оценки качества и безопасности сырья и готовой продукции предприятий ресторанного бизнеса. В комплект лаборатории входит необходимый минимум приборов и химических реактивов, позволяющих осуществлять приемку сырья и изготовление кулинарных блюд с соблюдением требований безопасности, качества, а также принципов ХАССП. Предложенный набор приборов позволяет проводить анализ максимально быстро и не требует длительного обучения для его проведения. Подобные аналоги экспресс-лабораторий для ресторанного бизнеса в настоящее время промышленность не выпускает.
Презентации
Пульс
Инициация идеи и проекта
Доклад получился более 5 минут. Давайте вычитаем ещё раз. А так убедительно получилось
Инициация идеи и проекта
Картинку на титуле загрузите пожалуйста
Инициация идеи и проекта
Почему 41 процент заполнение профиля. и почему нет картинки. Пожалуйста возьмите из презентации и вставьте . Это же 5 минут. Обратитесь к Ирине Викторовне срочно
Инициация идеи и проекта
Просмотрела презентацию. Хорошо. Надо подсократить информацию на слайде
Инициация идеи и проекта
Надо усилить работу подбором информации из научных источников
Инициация идеи и проекта
Надо усилить работу подбором информации из научных источников
Инициация идеи и проекта
Нашла ссылку - какие риски можно нивелировать в условиях использования лаборатории. Какие документы проверяет Роспотребнадзор в общепите https://haccp-likbez.ru/proverka-obshhestvennogo-pitanija-rospotrebnadzorom-chast-2/
Инициация идеи и проекта
В субботу будете собираться. Надо обсудить вопрос по конкурентам
Инициация идеи и проекта
В субботу будете собираться. Надо обсудить вопрос по конкурентам
Инициация идеи и проекта
В субботу будете собираться. Надо обсудить вопрос по конкурентам
Инициация идеи и проекта
Сегодня встретилась с опытным ресторатором Шевченко ЕС. Очень понравилась наша идея. Дала идею нам - потребителю прямо демонстрировать экспертизу на примере продуктов, которые они заказывают. Давайте используем это в проекте
Инициация идеи и проекта
Завтра связываемся он Лайн.
Инициация идеи и проекта
Завтра связываемся он Лайн.
Инициация идеи и проекта
Все, что сегодня обсудили зафиксируйте и постарайтесь сделать к среде
Инициация идеи и проекта
Все, что сегодня обсудили зафиксируйте и постарайтесь сделать к среде
Инициация идеи и проекта
Идея отличная. Цель сформулировали правильно. Давайте 7 октября на встрече обсудим начальные пункты паспорта
