Описание проекта
Мы создаем оборудование, которое поможет оптимизировать процесс приготовления пончиков по запросу потребителя. Покупатель заказывает пончик в онлайн-кассе или приложении по принципу конструктора (тип теста, начинку, топинг, присыпки). Далее потребитель сможет отслеживать все этапы приготовления, так как внешняя часть будет прозрачной.
Инновационное оборудование позволит в короткие сроки «собрать» индивидуальный пончик на глазах у клиента. Также оборудование позволит синхронизировать онлайн-заказ с изготовлением (с помощью технологий искусственного интеллекта).
Для реализации проекта потребуются технологии робототехники и искусственного интеллекта.
Цель проекта – создать инновационное оборудование, способное в открытом режиме формировать пончики с заданными клиентами параметрами в короткие сроки.
Область применения результатов: оборудование будет востребовано в сфере общепита (может применяться в заведениях, специализирующихся на десертах, либо в заведениях широкого профиля, где также представлены десерты).
Основной тип взаимодействия - B2B.
Потенциальные потребительские сегменты:
- Собственники пекарен, кофеен, кафетериев
- Собственники автозаправочных станций (например, на трассах)
- Собственники пончиковых (например, работающие по франшизе)
Заказывая еду в ресторанах или кафе, потребителям приходится долго ожидать ее приготовления. Помимо этого далеко не всем нравится готовая продукция, представленная на витринах. Наше оборудование позволит не только сократить время ожидание для покупателя, но и дать ему возможность самому собрать свой пончик на любой вкус.
Инновационное оборудование закрывает проблему владельцев заведений общепита, теряющих клиентов из-за невостребованного ассортимента, либо из-за длительности ожидания заказа.
