Описание проекта
Использование живых организмов с целью получения полезных продуктов для народного хозяйства, медицины и ветеринарии — одно из важных направлений. Большое внимание уделяется насекомым как источнику белка, различных биологически активных веществ. В последнее время значимость направления существенно выросла, активно развиваются технологии промышленного разведения некоторых видов насекомых, биомасса которых служит возобновляемым сырьем для практического использования. Из биомассы насекомых можно получать широкий спектр полезных компонентов. Проект направлен на получение меланин-хитозанового комплекса из отходов пчёлопродукции. Цель - отработать и/или усовершенстовать существующие технологии, адаптировать технологии к материалам местных производителей пчёлопродукции. Меланин-хитозановый комплекс используют как антиоксидант и фотопротектор для
косметических эмульсий, как биодобавка для животных, как антиоксидант для продуктов питания.
