Описание проекта
Актуальность данного продукта заключается в том, что в настоящее время лизаты пробиотических культур (Lactobacillus, Bifidobacterium, Propionibacterium, Streptococcusthermophilus, бактерии рода Lactococcus, а также спорообразующие бактерии, в особенности из рода Bacillus) широко применяются в пищевой и биотехнологической промышленности, в медицине и косметологии.
Лизаты – это продукт расщепления бактериальных клеток на фрагменты, которые включают в себя фрагменты клеточной стенки бактерий и их внутриклеточного содержимого.
Данный проект нацелен на разработку методики получения лизатов кисломолочных бактерий для использования в косметологии.
Цель проекта: Отработка полупромышленного получения лизатов лактобактерий.
Задачи проекта:
1.Купить необходимое оборудование (Лабораторный реактор SF-3L с рубашкой, 3 литра) для культивирования биомассы лактобактерий;
2.Скорректировать оптимальное соотношение продуцентов (лактобактерий) и питательной среды с целью накопления биомассы в выбранном оборудовании;
3. Скорректировать дозу фермента (лизоцим) для получения лизатов выращенных лактобактерий ;
4. Осуществить расчет технико-экономических показателей получения лизатов лактобактерий.
Ожидаемые результаты включают оптимизированные процессы получения и стабилизации лизатов, а также создание линейки продуктов с доказанной эффективностью.
Данная продукция будет применяться в области косметологии для улучшения текстуры кожи, увлажнения, уменьшения воспалений и стимуляции естественного обновления клеток. Потенциальными потребителями результатов проекта являются косметологические компании, специалисты по уходу за кожей и конечные пользователи, стремящиеся к натуральным и эффективным средствам для улучшения кожного состояния.
Продукт/технология проекта (описание):
1. Получение лизатов на среде с помощью подобранного оборудования;
2.Получение матричной закваски при помощи подобранного оборудования;
3.Накопление биомассы бактерий на среде при помощи подобранного оборудования;
4.Получение лизатов лактобактерий промышленного масштаба.
https://docs.google.com/presentation/d/1WEVUb6UuONK9Zi-REPrFUp1TQ5Ow6eru/edit?usp=drivesdk&ouid=105852319652128720422&rtpof=true&sd=true
