Описание проекта
В последнее время в интернете увеличилась популярность военных пайков разных стран. Мы предлагаем людям посетить военно-тематическую кофейню с возможностью приобрести военный паёк и прочувствовать армейскую атмосферу.
Формализация бизнес-модели
1. Потребительский сегмент
Массовый рынок
1) Подростки, интересующиеся военной тематикой.
2) Люди, связанные с военной службой (в настоящее время или в прошлом).
3) Случайные прохожие, которые далеки от солдатской тематики.
2. Ценностное предложение
В ассортименте будут солдатские пайки разных стран, выпечка и десерты, оформленные в военном стиле, а также кофе на разный вкус, разлитое в тематическую посуду.
3. Каналы сбыта
Прямой канал сбыта в виде заведения общественного питания.
Информационный этап сбыта: реклама в соцсетях.
4. Взаимоотношения с клиентами
Персональная поддержка - личный контакт с клиентом во время покупки.
5. Потоки поступления доходов
Разовая сделка: покупка кофе или другого товара со стороны клиента.
6. Ключевые ресурсы
Финансы - аренда помещения, ЖКХ, закупка оборудования, мебели, военно-тематической атрибутики, сухпайков и ингредиентов, зарплата обслуживающему персоналу.
Персонал - администратор, бариста, кассир.
7. Ключевые виды деятельности
Разрешение проблем (удовлетворение интересов разных людей, в том числе интересующихся солдатской тематикой).
8. Ключевые партнёры
Стратегическое партнёрство между неконкурирующими компаниями: маркеты по продаже сухпайков, АлиЭкспресс, другие торговые площадки. Поставщики хлебобулочных изделий, десертов и др.
9. Структура издержек
Фиксированные издержки: аренда помещения , жкх, зарплата сотрудникам, закупка оборудования, оформление дизайна, закупка солдатской атрибутики, закупка мебели, оплата охранного агентства.
Переменные издержки: обслуживание оборудования, закупка ингредиентов.
