Описание проекта
В наше время существует глобальная экологическая проблема – загрязнение экосистем пластиком. Одноразовая посуда – один из самых распространённых видов пластикового мусора, который производится каждый день. Большая часть попадает в окружающую среду и лишь небольшая доля (всего 5%) уходит на переработку, поэтому главная претензия к одноразовой посуде – её неэкологичность.
Изобретение биоразлагаемой посуды поможет предотвратить такие проблемы, как разрушительные климатические изменения за счёт высокого углеродного следа производства, деградация окружающей среды, загрязнение воздуха, пагубное влияние на здоровье человека, вымирание различных видов животных.
1. Описание продукта:
Технология биоразлагаемой посуды на основе вторичных продуктов переработки
2. Цель проекта: Разработка моделирование ресурсосберегающей
технологии биоразлагаемой посуды
на основе вторичных продуктов переработки
3.Задачи проекта:
-Исследование рынка и анализ конкурентов --Разработка технологии
- внедрение в производство
4. Ожидаемые результаты:
- первый готовый продукт -01.05.2024 г.
- база клиентов производители от 10 шт.
5. Область применения: в ежедневном использовании на пищевых производствах
6. Потенциальные потребительские сегменты:
- Пищевые производства
- Общепит
- Вегетарианские рестораны
- ЗОЖ центры
Решение :
При общей схеме производства биоразлагаеомой посуды, используем картофельные очистки, которые, являясь пищевым отходом, обладают высоким содержанием крахмала в своей структуре. В качестве стабилизирующего компонента используем желатин и агар-агар.
