Описание проекта
Проект важен для обоих сторон и направлен на то, что наша продукция не содержит накопленных вредных веществ для здоровья покупателя. С другой стороны, мы восстанавливаем плодородие почвы быстрее, чем традиционное сельское хозяйство.
Цель: развитие органического виноградарства на территории Центрально-Чернозёмного региона и производства функциональной продукции к 2026 году.
Задачи: выращивание экологически чистых ягод винограда; производство органической функциональной продукции.
Наша тема раскрывает не только разработку и закладку органического виноградника, но и производство многофункциональной продукции, т.е. помимо традиционной пищевой ценности, мы добавляем дополнительные ингредиенты или перерабатываем виноград, и получаем более обогащённую продукцию.
Разработка и закладка такого виноградника позволит не только отказаться от пестицидов и гербицидов, но и провести целый комплекс мер по оздоровлению виноградных насаждений и почвы. С точки зрения коммерческих перспектив, мы будем первыми в Центрально-Чернозёмном регионе, кто занимается функциональной продукцией из винограда.
Ключевыми характеристиками, по которым наша продукция имеет преимущества перед аналогами:
1.Сохранение здоровья людей через употребление органической функциональной продукции.
2.Более быстрое восстановление почвы для нас и наших поколений.
3.Винный агротуризм в регионе, где у посетителей будет возможность попробовать, сравнить виноград и его продукцию, выращенную органически, и по классической системе земледелия.
Мы уже заложили на территории питомника «Плодово-Ягодный» первые кусты винограда, которые будут расти по традиционной технологии, а сейчас ведём подготовку для закладки органического виноградника, вдали от остальных культур, возделываемых там.
