Назад

Методика определения антипитательной ценности продуктов сити-фермерства

Идея или концепция
FoodNet
Технологии управления свойствами биологических объектов
Красноярский край
Сибирский федеральный университет
Цифровой профиль команды

Описание проекта

Важную роль в получении питательных веществ, которые дают энергию организму, и полезных веществ, способствующих улучшению и поддержанию здоровья организма, занимают ферменты желудочно кишечного тракта ( ЖКТ). Но во многих продуктах питания, и особенно, растительного происхождения содержатся антипетальные вещесва, замедляющие или полностью останавливающие активность ферметов ЖКТ, что мешает усвоению организмом питательных и полезных веществ.

Презентации

Пульс

Пока еще в пульсе нет записей

Достижения

Участник акселератора ПУТП 2023

Команда

Контакты

Экспертная система
НАВЕРХ