Описание проекта
Какую проблему решает:
Продукт решает проблему производителей спортивного питания, чья аудитория заинтересована в продуктах с большим содержанием белков и остальных нутриентов, витаминных комплексов, макро- и микроэлементов. И содержанием более низкой калорийности
В чем уникальность:
Основные ожидаемые результаты: получение финансирования на производство
1 этап: посев собственного семенного материала озимого тритикале в нормированные сроки
2 этап: уход за растениями с учетом собственных технологий возделывания культуры
3 этап: сбор урожая в определенный срок вегетации, на котором зерно имеет определенный химический состав, нужный нам, при котором зерно имеет наибольшие количество белка и других элементов
Финансы на производство зерна планируем получить от грантовых призовых
4 этап (При поддержке партнёров)
а) Продажа зерна для производителей хлопьев и налаживание партнерских отношений с этими фирмами
б) Самостоятельное производство хлопьев из собственного зерна и продажа предприятиям. Финансы на производство хлопьев планируем получить от инвесторов, заинтересовавшихся в нашем продукте и грантовых призовых.
в) Изготовление хлопьев на собственном производстве и приготовление из них спортивного питания и быстрых полезных завтраков с повышенным содержанием белка, полезных углеводов, витаминов и микроэлементов, далее продажа уже конечным потребителям: спортсменам, людям ведущим ЗОЖ, людям с проблемами пищеварения, через сети продуктовых магазинов. Финансирование на собственное производство продуктов питания планируем поучить от инвесторов или Грантовых призовых.
Особенности
Продукт вырабатывается из зерен тритикале специально выведенных сортов группы СОЛ 350. Такие зерна содержат наибольшее количество легкоусвояемых биологически активных веществ, хлорофилла, витаминных комплексов, микроэлементов, ферментов, аминокислот, декстринов, протеинов и жидкокристаллической пектинизированной целлюлозы, обладающей полифункциональными свойствами с высокой антиоксидантной активностью. Продукт представлен поликомпонентным составом эссенциальных нутриентов.
Технология
Экструдирование и добавление фруктовых добавок из яблок, смородины и малины, а также пряностей – имбиря, корицы, увеличивает содержание белка на 6,0 %, ненасыщенных жиров до 30 %, углеводов – до 20 %, пищевых волокон – до 50 %, минеральных веществ – до 15 % , витаминов: В1 - до 10 %, В2 - до 80 %, РР – до 50 % в зависимости от вида используемых добавок. Технология обеспечивает глубокие биохимические превращения питательных веществ, повышает их усвояемость, позволяет производить продукты с разными вкусовыми свойствами, энерго-протеиновой ценностью, различных прессованных форм с пористой структурой.
Преимущества
Тритикале имеет особенные свойства клейковинных белков, они гипоаллергенны у лиц к глютену, и отлично подходят для производства хлопьев, кексов, печенья, крекеров, галет и батончиков высокого качества. Содержит более богатый и сбалансированный микроэлементный и витаминный состав, по содержанию кальция, калия, магния, железа, витаминов А, С, Е, группы В и РР, крахмала и незаменимых аминокислот - лизин и триптофан, а также белок в лучшей степени, усваиваемый организмом человека.
Целевая группа
Особенности зеленых хлопьев из тритикале с высоким содержанием биологически активных веществ и обогащенные плодово-ягодными, бобовыми и ореховыми натуральными наполнителями, позволяют производить Продуктовые линейки функционального, спортивного питания, для лиц ведущих активный здоровый образ жизни, а также линейки профилактического и диетического назначения для лиц, страдающих болезнями обмена веществ.
Контакты лидера проекта (Ким Алексей Альфредович):
Telegram: https://t.me/kim8ma
Контактный номер телефона: +7(987)-930-50-61
