Описание проекта
Мы, стартап “Экопродукт”, помогаем веганам, в ситуации когда им необходим продукт, который легко будет усваиваться в организме, иметь высокую энергетическую ценность.
Также решаем проблему людей у которых есть непереносимость животного (традиционного) белка с помощью применения биофактификации - биотехнологических способов обработки вариативных композиционных решений.
Цель нашего проекта заключается в предоставлении потребителю обогащенный продукт с высокими органолептическими и физико-химическими показателями.
Задачами проекта являются:
Проведение корреляционной зависимости между установленными требованиями к разрабатываемому экопродукту и намеченному проекту исследований;
Подбор и апробация всех компонентов биологически обогащенного экопродукта функционального и персонализированного назначения;
Анализ микробиологических показателей биообъектов и определение их антагонистической активности по отношению к рецептурной смеси.
