Описание проекта
Эко-ресторан - это заведение, которое стремится к минимизации негативного воздействия на
окружающую среду и поддержанию устойчивости в своей деятельности. Ключевые виды
деятельности эко ресторана могут включать:
Вода: Экорестораны могут экономить воду, устанавливая водосберегающие устройства, и
использовать фильтры для очистки воды.
Питание с использованием органических и экологически чистых продуктов: Эко рестораны обычно
предлагают блюда, приготовленные из органически выращенных продуктов, без использования
химических добавок или пестицидов.
Утилизация отходов и переработка: Эко рестораны обычно стремятся к минимизации отходов и
переработке их для повторного использования или вторичной переработки. Они могут собирать и
перерабатывать пищевые отходы для производства компоста или использовать их для
производства биогаза. Также они могут использовать переработку и утилизацию других видов
отходов, таких как пластик, бумага или стекло.
