Описание проекта
Предлагаемый проект по изготовлению сублимированных овощей и фруктов является очень перспективным направлением благодаря относительно небольшим вложениям, простоте изготовления и хранения. В условиях популяризации трендов здорового питания, сублимированные продукты уже сейчас активно внедряются в ежедневный рацион питания. Срок окупаемости проекта с момента начала производства составит 1,5 года.
В качестве основных перспектив планируется увеличение объемов производства, использование фруктов и ягод а также приготовление уже готовых блюд (плов, каши и т.д.).
Цель проекта – создать прибыльное предприятие по изготовлению сублимированных продуктов, составлению сбалансированных и питательных рационов и их реализация. Получение прибыли предприятием будет важной предпосылкой для социально-экономического развития региона, комплексного развития сельских территорий и развития местного производства продуктов питания. Предлагаемое производство необычно и в основном направлено не на массового потребителя продукции пищевой промышленности, а на узкоспециализированных потребителей.
Сублимированные продукты имеют большой срок годности (при правильном хранении 5-10 лет в зависимости от содержимого), с каждым годом набирают популярность среди туристов, сторонников правильного питания и все больше используются в качестве снеков и активных добавок.
