Описание проекта
На сегодняшний день подавляющее большинство потребителей кофе воспринимают вкус продукта как легко узнаваемый и комплексный. Последнее, пожалуй, является наибольшим препятствием в осознанном потреблении кофе при постоянно повышающемся качестве вкуса.
Однако, вкусовые характеристики качественных партий кофе намного шире одного дескриптора. Порой, вкус и аромат кофе можно описать как "яркий, с нотами граната и красной смородины", или же "терпкий, с цитрусовой кислотностью и послевкусием черного чая".
Такой кофе был выделен и отнесен к отдельной категорией зарубежными коллегами уже более 30 лет назад. Эрна Натсен, будучи американкой с норвежскими корнями, стала главным идеологом движения Specialty coffee, которое позволило взглянуть на качество этого продукта под другим углом. И по сей день уже ставший целым сегментом рынка, Спешалти кофе завоёвывает все больше сердец потребителей именно за счет необыкновенного качества вкуса.
Несмотря на это, продукт подобного уровня качества практический невозможно найти на полках масс-маркета в силу многих причин.
Мы предлагаем взглянуть на кофе с другой точки зрения, разработав линейку напитков и представив особую, не привычную для потребителей кофе упаковку.
