Назад

Разработка капсулированного питания для детей младшего школьного возраста

Работающий продукт
FoodNet
Возобновляемые материалы и переработка отходов
Новые производственные технологии
Москва
Цифровой профиль команды

Описание проекта

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Разработка ассортимента и технологии капсулированных продуктов питания, учитывающих физиологические особенности и вкусовые предпочтения учащихся общеобразовательных учреждений (младшего школьного возраста (7-11 лет) и отвечающих актуальным требованиям в вопросах обеспечения качества и безопасности питания детей.

ЗАДАЧИ ПРОЕКТА

  1. Научное обоснование ассортимента капсулированных продуктов питания и разработка нормативно-технологической документации на пюреобразные блюда
  2. Оценка и анализ существующей системы менеджмента безопасности ПП. Разработка элементов СМБПП(Система менеджмента безопасности пищевой продукции)
  3. Обоснование и разработка визуально-графического стиля упаковки капсулированного детского питания для детей младшего школьного возраста.

ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

Капсулированные блюда с пюреобразными наполнителями для организации сбалансированного, качественного и безопасного питания с заданным фирменным стилем

Презентации

Достижения

Участник акселератора Архипелага Участник акселератора Архипелага

Команда

Контакты

НАВЕРХ